TORTINO di ALICI con RICOTTA dei MONTI LATTARI e TIMBALLETTO di SCAROLA
FILETTO di TONNO SCOTTATO ai DUE SESAMI con BROCCOLI e SALSA di VIGNA TRAVERSA
SFORMATINO di MELANZANE e PESCE BANDIERA alla SORRENTINA
CREMA di ZUCCHINE con CALAMARETTI SPADELLATI
TOTANI, PATATE e ROSMARINO
MILLEFOGLIE con FRAGOLE, CREMA CHANTILLY, SALSA di PISTACCHI
TORTINO al CIOCCOLATO
FANTASIA di DOLCI
INSALATA TIEPIDA con VERDURE del NOSTRO ORTO, ASTICE e SCAMPI
INVOLTINO di AGUGLIA con BUFALA, POMODORINI, CREMA di FAVE
CALAMARO IMBOTTITO con BRUNOISE di VERDURE
PACCHERI di GRAGNANO con RAGOUT di SCORFANO
SCIALATIELLI, CROSTACEI e FRUTTI di MARE
TOURNEDOS di BACCALA' con CROSTONI di FARRO ...
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